中医煎药机大多数采用温度控制方法，即煎制过程不同阶段将汤药温度控制在不同值。这种煎制原理与中药传统煎制方法有较大出入，传统的中药煎制主要靠火候控制煎制效果。本系统对中药煎制进行分时功率控制，通过控制各时程的加热功率来模拟传统煎制方法的大火、中火与小火，使自动煎制达到与传统煎制方法相同或相似的效果。煎制之前可调整系统的正、设定时长，各模式的输出功率(系统功率设定值为该模式功率占全功率输出的百分数)，以及温度保护范围等参数。定时控制通过单片机内部定时中断来完成。功率输出采用内部中断控制输出方波的占空比，用输出脉冲控制双向可控硅的通断时间从而达到对平均输出功率的控制。

　　手工煎药是古人保留下来的传统技艺，看似普通的手工细作，对煎药器具、火候、水分都有不同的要求，一个“煎”字就表明这是一项需要消耗时间的工作，而且传统的手工煎药方式都是使 用药罐在开放状态下进行，使得煎药质量和保存成为困扰中药疗效的两大难题。如今，煎药机的不断实践应用，有效解决了这一方面的难题，对煎药时间的控制和温度的调节， 中药煎药机都拿捏得十分到位。以下是总结的是中医煎药机的正确操作步骤：

　　1.在中医煎药机未开启前，要将所煎煮的药物洗干净后浸泡20到30分钟。

　　2.准备充分所需器具，泡浸药物的容器2个，常用塑料桶1个(视情况而定)。

　　3.将布袋洗净，要煎的中药装入，一般不能超过十五贴(根据药的份量而定)。然后用光滑的棉线或麻绳扎紧袋口。

　　4.开启机器，检查充填阀门和备用阀门是否关合。

　　5.先把浸泡中药的水倒进药煲内，已浸泡的中药先在过滤网内，每贴药物约加400毫升的水，根据药份量而定。再加煎制过程蒸发量约100-150毫升/付(贴)的水，核定水量以后(按中药贴数计 算水量)。然后再将已浸泡的中药及过滤网放进煎药煲内。严格防止中药掉进中医煎药机的煲内影响 包装时阻塞。

　　6.打开电源，依据药量和药性的大小，设置好火候，并及时监管煎煮情况。

　　另外煎药机煎煮温度和时间控制非常重要，需要进行不同温度，不同时间药液中有效成分的比较以指导不同药物的煎煮。密封后可长期保存的药液尽管卫生学要求合格，但大量水的存在是否影响有效成分的稳定性也值得研究。中药汤剂煎煮的现代化是历史发展的必然需求，用中医煎药机代替人工煎煮中药是现代生活的趋势。但只有经过实践、认识、再实践、再认识这样的过程，才能在保证科学性的前提下逐步走向现代化。